Vị trí Quản lý cơ sở

Quản lý cơ sở

Trưởng nhóm/Giám sát

2 năm

Khách sạn-Nhà hàng

Cao đẳng

Nhân viên chính thức

Hà Nội

15 - 20 Triệu

3

1. Quản lý vận hành nhà hàng
Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng nướng.
Đảm bảo quy trình phục vụ, chế biến, vệ sinh và an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn của chuỗi.
Giám sát chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ và trải nghiệm khách hàng.
Kiểm soát tình trạng trang thiết bị, bếp nướng, hệ thống hút khói, đảm bảo vận hành ổn định.
2. Quản lý nhân sự
Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên phục vụ, bếp, thu ngân.
Phân ca làm việc, điều phối nhân sự theo giờ cao điểm.
Đánh giá hiệu suất làm việc và xây dựng đội ngũ ổn định.
Xử lý các vấn đề nội bộ và duy trì văn hóa dịch vụ chuyên nghiệp.
3. Quản lý doanh thu và chi phí
Theo dõi doanh thu hàng ngày, tuần, tháng của nhà hàng.
Kiểm soát chi phí nguyên liệu, nhân sự và các chi phí vận hành khác.
Quản lý tồn kho thực phẩm, đồ uống và vật tư.
Đề xuất các chương trình bán hàng để tăng doanh thu.
4. Chăm sóc khách hàng
Trực tiếp giải quyết các phản hồi hoặc khiếu nại của khách.
Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt khi dùng bữa.
Xây dựng mối quan hệ với khách hàng thân thiết và khách đoàn.
5. Quản lý tiêu chuẩn thương hiệu
Đảm bảo nhà hàng tuân thủ tiêu chuẩn thương hiệu của chuỗi (menu, phục vụ, đồng phục, trưng bày).
Phối hợp triển khai các chương trình marketing và khuyến mãi từ công ty.
6. Báo cáo và phối hợp
Báo cáo kết quả kinh doanh và tình hình hoạt động cho cấp trên.
Phối hợp với các bộ phận như marketing, mua hàng, nhân sự.
Đề xuất cải tiến quy trình vận hành và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

- Được hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của pháp luật (BHYT, BHXH, BHTN)
- Được hưởng các chế độ phúc lợi theo quy chế của Công ty (nghỉ mát, lương thưởng, lễ Tết,…);
- Được hưởng đầy đủ các chế độ thăm hỏi sức khỏe cho bản thân và gia đình theo quy định công ty;
-Được tham gia đào tạo kĩ năng, nghiệp vụ
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp và thân thiện, có nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp;

Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng hoặc F&B từ 1–3 năm trở lên.
Kỹ năng quản lý nhân sự, xử lý tình huống và giải quyết vấn đề tốt.
Hiểu biết về vận hành nhà hàng nướng / BBQ là lợi thế.
Có khả năng làm việc theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ.
Kỹ năng giao tiếp, dịch vụ khách hàng tốt.

Sơ yếu lý lịch
Giấy khám sức khoẻ
Căn cước công dân

31/03/2026

Trực tiếp

Công ty Cổ phần Ẩm thực Ngọc Việt Group

Tầng 7, V6-B01, Khu đô thị The Terra An Hưng, Dương Nội, Hà Nội

tuyendungngocvietgroup@gmail.com

0906224186