| Kinh nghiệm: |
PHỞ VIỆT NAM
Giám sát nhà hàng
Sắp xếp lịch làm theo tuần, chia ca, công việc cần làm cho
nhân viên.
Đảm bảo các khâu chuẩn bị set up chỉnh chu, tươm tất
trước khi phục vụ khách hàng.
Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên
Đề xuất tuyển dụng nhân sự
Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày
Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp để phối hợp đem đến thực
phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
NHÀ HÀNG HỘI AN HỘI AN
Captain
Quản lý, phân công nhân sự
Giám sát quá trình làm vệ sinh, chuẩn bị, set up của nhân
viên – đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của
nhà hàng
Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh
Phân công nhân viên thực hiện các công việc kết thúc ca:
Dọn dẹp, vệ sinh…
Báo cáo công việc hằng ngày cho cấp trên
03/2022
↓
CƠM NIÊU THIÊN LÝ
Nhân viên thu ngân
Thực hiện quy trình mở/ đóng ca làm việc.
Thực hiện công việc thanh toán cho khách hàng.
Lập báo cáo doanh thu hàng ngày theo yêu cầu của quản lý
Phối hợp làm việc với các bộ phận
Làm những việc khác khi có yêu cầu của quản lý.
2021
↓
2020
SOLE COFFEE
Nhân viên pha chế + thu ngân
Cà phê truyền thống, cà phê máy, sinh tố, nước ép, trà, các món đá xay,...
Trực tiếp tiếp nhận order, tư vấn khách hàng và thanh toán
Kiểm tra chất lượng chuẩn của nước uống, đảm bảo đúng
hương vị và tính thẩm mỹ của các món nước
2019
↓
2020
GÓC COFFEE - TEA
Nhân viên pha chế kiêm Trưởng ca
Pha chế theo menu và yêu cầu của khách hàng
Giới thiệu, tư vấn cho khách những món đặc trưng của quán
Trưởng ca: Quản lí nhân sự, kiểm kê hàng hoá, nguyên vật liệu. Xếp lịch làm, phân công nhiệm vụ cho nhân viên
2019
↓
2015
ONE TEA
Nhân viên pha chế + thu ngân kiêm Trưởng ca
Pha chế đúng theo công thức, định lượng menu của quán
cũng như yêu cầu của khách hàng
In hóa đơn, kiểm tra hóa đơn, thu tiền và thanh toán đơn cho khách hàng
Trưởng ca: kiểm kê , order hàng hoá, training, xếp ca, phân công nhân sự |
